Menu

Gofry bez jajek i glutenu z pastą z bobu i kukurydzą

12 lipca 2018
Gofry bez jajek i glutenu z pastą z bobu i kukurydzą
Czas przygotowania: 15 minut
Wartość odżywcza
Wartość energetyczna 329,5 kcal
Białko 14,8 g
Tłuszcz 11 g
Węglowodany 44 g

Składniki

  • 50 g mąki gryczanej
  • 20 g babki płesznik
  • 15 g siemienia lnianego
  • 200-220 ml wody (dodawaj powoli)sól morska jodowana, pieprz

Gofry już dawno nie gościły na naszych talerzach. Całe lato dominują u nas owoce, jednak wraz z pojawieniem się w sklepach bobu ten występuję równie często jak truskawki, borówki, czy pomidory malinowe 🙂

Bezglutenowe gofry powstały z racji na potrzebę wykorzystania słoika, w którym od dłuższego czasu zalegała mąka gryczana 🙂 (w końcu najlepsze pomysły dzieją się przez kuchenne czary-mary). Dodatek siemienia i babki plesznik sprawił, że są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealnie na wytrawnie.

Smak gryki może równie dobrze komponować się z serkiem z nerkowców czy truskawkami, jednak w połączeniu z PASTĄ Z BOBU jest eksplozją smaków dla kubków smakowych. By skomponować dobrze kolory dodałam odrobinę kukurydzy (przydałby się jeszcze pomidor).

gryczane gofry

 

Jest to pełnowartościowe danie – zawiera porcje białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczy. Smakuj na zdrowie 🙂

 

Przepis na pastę znajdziesz tutaj Sprawdź Pastę z bobu

 

WYKONANIE:

  1. Zmiel siemię w młynku do kawy, zalej ciepłą wodą, pozostaw na 10 min w celu zagęszczenia i utworzenia klejącego „żelka”
  2. Dodaj mąkę, babkę płesznik i żelek z siemienia, dokładnie wymieszaj, dodaj wodę – dolewaj powoli. W razie potrzeby zwiększ jej ilość.
  3. Przypraw do smaku solą i pieprzem
  4. Piecz na rozgrzanej formie do gofrów (posmaruj odrobiną oliwy z oliwek).
  5. Podaj z pastą z bobu, rukolą i kukurydzą

 

Smacznego

 

gofry

 

pasta z bobu

 

 

Przepis na dwa gofry (czyli jedna porcja) zawiera:

  • 237 kcal
  • 9,6 g białka
  • 38 g węglowodanów
  • 6,5 g tłuszczu

Udostępnij

Zobacz także

Newsletter

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy jadłospis fleksitariański na 2000 kcal

Unikatowe kody promocyjne, darmowe diety i ebooki oraz najważniejsze informacje dotyczące diety roślinnej i sportowej w pigułce - to wszystko otrzymasz zapisując się na mój newsletter!

Zgoda(wymagane)