Zaloguj się Koszyk (0)

Bezglutenowy domowy chleb z białej gryki – dwuskładnikowy

22 listopada, 2017
chleb z kaszy gryczanej bezglutenu paliwo z roślin

Czas przygotowania: 60 min. pieczenia + 60h moczenia ziaren

12 kromek
Kalorie: 113 = 1 kromka
Białko: 4,3g
Tłuszcze: 1g
Węglowodany: 21g

SKŁADNIKI

400 g kaszy gryczanej białej
woda

Rynek oferuje nam mnóstwo produktów bez glutenu, bez cukru czy jaj. Jednak „cudowności” *BEZ są przesycone dodatkowymi „zapychaczami” w postaci konserwantów, spulchniaczy i utrwalaczy. 

Osoby, które z racji na celiakię są zmuszone do wykluczenia glutenu też mają ochotę na pyszne pieczywo, a nie zawsze w okolicy, w której mieszkają znajduje się świetna piekarnia, która oferuje tego rodzaju wypieki.

Toteż wychodząc naprzeciw mamy dla Was przepis na pyszny chlebek – wiele razy już powtarzał się na poprzenim blogu, ten jednak bardziej udoskonaliliśmy 😉

 

Bezglutenowy chleb z białej gryki 

 

gryczany chlebek

 

WYKONANIE:

  1. Przepłucz ziarna białej gryki i zalej wodą – zostaw na 24 h
  2. Po tym czasie, odlej wodę, przepłucz i ponownie zostaw na 24 h
  3. Po tym czasie odlej wodę, przepłucz i zmiksuj z użyciem blendera na gładką masę.
  4. Dodaj sól i ulubione przyprawy (u nas mielony kumin, pieprz, tymianek)
  5. Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia foremki i pozotstaw na 12 h
  6. Po tym czasie wstaw chlebek do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez 60 minut

 

Chlebek ma bardzo chrupiącą skórkę i zwartą miękką strukturę w środku. Niestety szybko twardnieje, ale można go pokroić i zamrozić.

gryka chleb

 

SMACZNEGO





Dodaj komentarz

  • KILKA SŁÓW O MNIE
  • Hej! Tu Sylwia, tworzę dla Ciebie treści, które pomogą Ci poprawić zdrowie. Uwielbiam gotować i czerpać paliwo z roślin. Mój blog powstał z myślą o osobach aktywnych i sportowcach, którzy chcą usprawnić regenerację, osiągać lepsze wyniki sportowe i jeść smacznie. Rozgość się i czerp z tego miejsca pełnymi garściami.


  • ZATANKUJ PALIWO Z ROŚLIN
  • SPRAWDŹ INNE przePISY
  • SPRAWDŹ INNE WPISY