Menu

Bezglutenowe pieguski z kaszy jaglanej, z czekoladą i rodzynkami

28 stycznia 2021
Bezglutenowe pieguski z kaszy jaglanej, z czekoladą i rodzynkami
Czas przygotowania: 20 minut, przepis na 18 ciasteczek
Wartość odżywcza
Wartość energetyczna 89,2 kcal
Białko 0,95 g
Tłuszcz 4 g
Węglowodany 13,5 g

Składniki

  • 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (ok 550g)
  • 200 ml mleka roślinnego (tutaj migdałowe)
  • 40 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki migdałów (płatki)
  • 50 g rodzynek
  • 10 g suszonych daktyli
  • 20 g oleju kokosowego
  • 20 g ksylitolu zmielonego na puder

Czasami mam wrażenie, że w poprzednim wcieleniu byłam kucharką w wojsku… Ilość kaszy, którą często „niechcący” udaje mi się ugotować doskonale to potwierdza 🙂
Co zrobić z jej nadmiarem? Czasami były to pralinki, trufle, ciasto z kaszy jaglanej, bądź sto różnych sałatek z jej udziałem…
Tym razem od jakiegoś czasu słyszałam w domu głos głodomora… „mam ochotę na chrupiące ciastka z czekoladą”

Tak oto powstał przepis na istne Paliwo z Roślin

 

Bezglutenowe wegańskie pieguski z kaszy jaglanej

 

 

 

 

WYKONANIE:

 

  • Ugotowaną i przestudzoną kaszę przekładamy do miski (jeśli użyjesz gorącej będzie łatwiej)
  • Wlewamy do kaszy ciepłe mleko, miksujemy na gładko (jeśli masz gorącą kaszę nie trzeba podgrzewać mleka)
  • Dodajemy roztopiony olej i zmielony na puder ksylitol
  • Kroimy na drobno rodzynki, daktyle, płatki migdałów i czekoladę
  • Wszystko dokładnie mieszamy łyżką / szpatułką
  • Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni
  • Nabieramy łyżką masę i formujemy w dłoni kulki, które przed położeniem na wyłożoną papierem foremkę spłaszczamy
  • Pieczemy przez 25-30 minut – wierzch musi być lekko przyrumieniony

 

 

Ciasteczka naprawdę w smaku przypominają oryginalne pieguski. Są chrupiące i w środku mają miękką czekoladę, słodkie dzięki rodzynkom i daktylom. Możesz je przechowywać w zamkniętym pojemniku do 5 dni

 

SMACZNEGO 

 

Sprawdź wspaniałe diety na Paliwo z Roślin:

Dieta fleksitariańska całoroczna

Udostępnij

Zobacz także

Newsletter

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy jadłospis fleksitariański na 2000 kcal

Unikatowe kody promocyjne, darmowe diety i ebooki oraz najważniejsze informacje dotyczące diety roślinnej i sportowej w pigułce - to wszystko otrzymasz zapisując się na mój newsletter!

Zgoda(wymagane)