Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2021-07-26

Wegańskie czekoladowe ciasto proteinowe z truskawkami

Wegetariański


Czas przygotowania:15 minut + 45 minut pieczenia

8 porcji, 1 porcja zawiera:
Kalorie: 408,4 kcal
Białko: 23,2 g
Tłuszcze: 11,4 g
Węglowodany: 58,5 g

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 200 g odżywki białkowej o smaku czekoladowym
  • 6 bardzo dojrzałych bananów
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 3/4 szklanki napoju sojowego
  • ½ szklanki erytrolu/ ksylitolu + 2 łyżki mielonego do posypania ciasta
  • 300 g świeżych truskawek

Nie znam osoby, która nie lubi od czasu do czasu przekąsić czegoś słodkiego. Coś słodkiego nie musi oznaczać czegoś niezdrowego. Może to być naprawdę dobrej jakości ciasto, ciasteczka, deser stworzone z dobrych jakościowo składników.

Sportowcy potrzebują nie tylko dobrych jakościowo treningów, ale również dobrej jakości paliwa (oczywiście, że z roślin), by móc zachować pełną adaptację do kolejnych wyzwań fizyczynych, poprawić regenerację i czasem ot tak, sprawić sobie przyjemność.

Dlatego też, ten przepis jest dedykowany właśnie sportowcom na dietach roślinnych - wegańskich, wegetariańskich lub po prostu sportowcom, którzy lubią wartościowe słodycze wysoko białkowe i nie szufladują swojej diety :)

 

Białkowe ciasto dla sportowca na roślinach!

Proteinowa rozkosz czekoladowa z truskawkami

 

WYKONANIE proteinowego ciasta czekoladowego z truskawkami:

  • Suche produkty przesiej do miski.
  • W drugiej misce rozdrobnij za pomocą widelca (lub blendera) dojrzałe banany.
  • Do bananów dodaj erytrol/ ksylitol (zdrowszy zamiennik cukru), wlej olej i mleko sojowe, dokładnie wymieszaj.
  • Powoli przesiej do miski wszystkie sypkie produkty, połącz za pomocą drewnianej szpatułki.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C, góra- dół.
  • Masę przelej do kwadratowej foremki o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj ciasto i ułóż na górze umyte i pokrojone owoce, niektóre lekko dociśnij by znalazły się na różnych głębokościach ciasta – będą ładnie wyglądać po upieczeniu.
  • Piecz ciasto przez 30-35 minut – do suchego patyczka.
  • Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstaw je do wystudzenia i posyp pudrem z ksylitolu/ erytrolu

 

Wskazówki do wykonania proteinowego ciasta czekoladowego:

  • Jeśli nie masz truskawek, to możesz użyć do przepisu innych letnich owoców: malin, jagód, borówek, wiśni lub czereśni. 
  • Posypkę z pudru możesz zastąpić roztopioną gorzką czekoladą.

 

  • Dodatkowo wysoka ilość węglowonów w jednej porcji odnowi zapasy glikogenu i przygotuje do kolejnych treningów - prawdziwe PALIWO Z ROŚLIN! :)
  • 1 kawałek zawiera ponad 20g białka, czyli porcję, która wspomoże odbudowę tkanki mięśniowej

 

Sprawdź inne przepisy na ciasta:

 

Smacznego! Daj znać, który przepis jest Twoim ulubionym! :)

 

Ps. Przepis powstał w ramach współpracy z Jeronimo Martins i znajdziesz go w magazynie Lato & Futbol dostępnym w sieci sklepów Biedronka - serdecznie polecam :) Ta wersja została zmodyfikowana na potrzeby przepisu wegańskiego, w magazynie znajdziesz wersję z innymi składnikami.

sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetykiem sportowym. Uczę jak jeść zdrowo, dostarczać paliwa z roślin i wybierać proste, smaczne rozwiązania bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. Propaguję żywienie opierające się na ograniczeniu ilości spożywanego mięsa. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej, a także współpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!
Drukuj

Czas przygotowania:15 minut + 45 minut pieczenia

8 porcji, 1 porcja zawiera:
Kalorie: 408,4 kcal
Białko: 23,2 g
Tłuszcze: 11,4 g
Węglowodany: 58,5 g

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 200 g odżywki białkowej o smaku czekoladowym
  • 6 bardzo dojrzałych bananów
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 3/4 szklanki napoju sojowego
  • ½ szklanki erytrolu/ ksylitolu + 2 łyżki mielonego do posypania ciasta
  • 300 g świeżych truskawek

Tagi

Sprawdź przepis

KUP E-BOOK

ROŚLINNE GRILLOWANIE

Sprawdź jadłospis:

WEGAŃSKI:

WEGETARIAŃSKI:

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN