Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2016-08-15

Czekośliwka czyli wspaniały domowy dżem ze śliwek i czekolady

WegańskiBezglutenowySłodki


SKŁADNIKI

  • 2,5 kg śliwek
  • 100 g gorzkiej czekolady o dobrym składzie
  • 5 łyżek gorzkiego kakao

Przepis na domowy dżem czekośliwka.
Zrobiony z niewielkiej ilości, bo na spróbowanie, ale w kolejny weekend będziemy "dorabiać" kolejne słoiki.

Wykonanie:

  • Usuwamy ze śliwek pestki, wkładamy do wolnowaru na 12h. 
  • Po 8h dosypujemy kakao i pokrojoną drobno gorzką czekoladę
  • Po 10h blendujemy na gładką masę, zostawiamy na 2h w celu odparowania nadmiaru wody.


Jeśli wolisz bardziej gęsty dżem to można dodać agaru, jeśli bardziej słodki (nasz wyszedł słodko- kwaśny) to można dodać erytrolu/ ksylitolu

***Jeśli nie posiadasz wolnowaru to możesz użyć zwykłego garnka i przez 3 godziny gotować same śliwki, następnie dodać kakao i czekoladę. Gotuj kolejne 3 godziny, zmiksuj i pozostaw do wystygnięcia.

 

Smacznego 

PS. Właśnie tworzymy kolejny dżem - tym razem banan - malina. Po 12h odbędą się oficjalne testy

 
 

sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetykiem sportowym. Uczę jak jeść zdrowo, dostarczać paliwa z roślin i wybierać proste, smaczne rozwiązania bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. Propaguję żywienie opierające się na ograniczeniu ilości spożywanego mięsa. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej, a także współpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Piotr 2021-09-24 14:55:58

Na high, czy na low?

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN