Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2019-01-28

Galaretka marchewkowo - czekoladowa

WegańskiBezglutenowySłodki


Czas przygotowania: 20 minut + czas na chłodzenie

6 porcji
Kalorie: 125,66 kcal
Białko: 4,8 g
Tłuszcze: 2,3 g
Węglowodany: 22 g

SKŁADNIKI

1,5 kg marchewki (lub 1l soku z marchewki)
2 łyżeczki agar agar
0,5 l napoju roślinnego (u nas sojowy)
3 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżka erytrolu
2 łyżeczki agar agar


Zdrowa galaretka? Proszę bardzo :) Sok z marchewki to bogactwo betakarotenu, ale i naturalnej słodyczy. W połączeniu z intensywnym smakiem kakao (i bogactwem magnezu i potasu) stanowią świetny deser nie tylko dla dzieci.

Jeżeli nie prowadzisz diety bezmięsnej to śmiało możesz użyć zwykłej żelatyny.

 

marchewka

 

WYKONANIE:

  • wyciśnij sok z marchewki lub użyj kupnego soku bez dodatków

  • przelej sok do garnka, zagotuj, * dodaj agar i odstaw do wystudzenia, po ok 10- 15 minutach przelej do szklanek, wstaw do lodówki

  • po godzinie rozgrzej w garnku mleko, dodaj erytrol i kakao, dokładnie wymieszaj

  • dodaj do gotującego się mleka agar agar, wymieszaj dokładnie i odstaw do przestudzenia

  • po ok 10 - 15 minutach przelej do marchewkowej galaretki

    *możesz dodać słodzidło, którego używasz, jednak marchewka sama w sobie jest na tyle słodka iż nie należy przesadzać z dosładzaniem tego deseru

     

    *moja wersja deseru powstała z soku z domowej wyciskarki, która zostawia sporą ilość miąższu z warzyw i owoców - stąd ten osad i oddzielona warstwa w szklance

 

SMACZNEGO


sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetykiem sportowym. Uczę jak jeść zdrowo, dostarczać paliwa z roślin i wybierać proste, smaczne rozwiązania bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. Propaguję żywienie opierające się na ograniczeniu ilości spożywanego mięsa. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej, a także współpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!
Drukuj

Czas przygotowania: 20 minut + czas na chłodzenie

6 porcji
Kalorie: 125,66 kcal
Białko: 4,8 g
Tłuszcze: 2,3 g
Węglowodany: 22 g

SKŁADNIKI

1,5 kg marchewki (lub 1l soku z marchewki)
2 łyżeczki agar agar
0,5 l napoju roślinnego (u nas sojowy)
3 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżka erytrolu
2 łyżeczki agar agar


Tagi

Sprawdź przepis

Sprawdź jadłospis:

WEGAŃSKI:

WEGETARIAŃSKI:

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN