Kasza gryczana to niezwykle wartościowy składnik, którego nie może zabraknąć w Twojej kuchni.
Prócz sporej ilości witamin i minerałów jest zasobna w błonnik, posiada niższy indeks glikemiczny, a także jest wspaniałą bazą wielu dań.
Na pewno znasz już wspaniały chlebek z kaszy gryczanej:
CHLEB Z BIAŁEJ KASZY GRYCZANEJ
Jest naprawdę bardzo prosty w wykonaniu, podobnie jak placuszki, do przygotowania których bardzo Cię zachęcam.
Poniżej znajdziesz przepis.
PLACUSZKI Z KASZY GRYCZANEJ
WYKONANIE placuszków z kaszy gryczanej
- Zalej kaszę gryczaną letnią wodą powyżej linię ziarenek
- Odstaw na 12 h, po tym czasie wymień wodę
- Odstaw na kolejne 12 h - najdłużej kiełkowaliśmy grykę 3 dni, więc to nie problem jeśli Ci się przedłuży
- Odcedź z wody i zmiksuj na gładko z przyprawami
- Wylewaj łyżką dwie porcje ciasta na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu i smaż równomiernie z obu stron
Placuszki z kaszy gryczanej są doskonałą bazą do dań słodkich i wytrawnych, jeśli prowadzić dietę wegańską to możesz dodać do placuszków z kaszy gryczanej:
- jogurt sojowy z świeżymi ziołami
- jogurt sojowy ze zmielonymi orzechami
- guacamole i rukolę
- hummus, rukolę i suszone pomidory
Jeśli jesz mięso i produkty odzwierzęce, możesz gryczane placuszki podać z:
- wędzonym łososiem, rukolą i suszonymi pomidorami
- serem kozim i figą
- chudym twarożkiem z rzodkiewką i natką pietruszki
- gyrosem z kurczaka
- mięsem mielonym i sosem pomidorowym
SMACZNEGO
________________________________________________________________________
Inne propozycje z kaszą gryczaną:
Dlaczego warto jeść kaszę gryczaną:
