Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2021-11-17

Wysokobiałkowy krem kanapkowy z jagodami i chia

Wegański


Czas przygotowania: 10 minut + moczenie i gotowanie

Cała pasta zawiera:
Kalorie: 910kcal
Białko: 47g
Tłuszcze: 30g
Węglowodany: 131g

SKŁADNIKI:

  • 200g z dżemu z jagód (możesz zamienić na inne dowolne owoce jagodowe)
  • 200 g ugotowanej soi
  • 150 ml mleka sojowego waniliowego
  • 20 g nasion chia
  • 10 g babki jajowatej

W sklepach znajdziesz mnóstwo past i kremów do kanapek, naleśników, gofrów, tortilli czy pancakes. Wiele z nich bywa wzbogacanych odżywkami białkowymi, w celu podbicia ilości tego makroskładnika i zrobiego szumego marketingu "dla sportowca". Do innych dodaje się słodziki, orzechy, kakao.

To super wybór, gdy nie mamy czasy i lubimy próbować nowych rzeczy. Jedziemy w podróż, czy jesteśmy na wakacjach w górach gdzie raczej kilkunastugodzinne moczenie soi nie wchodzi w grę.

Gdy możesz pozwolić sobie na to, by odpowiedniego przygotować strączki, ugotować je, zmiksować i dodać wartościowych składników, to już przychodzę Ci z pomocą i przedstawiam genialny przepis.

 

Moje wybory:

  • Dżem jagodowy - nie był za słodki. Ty wybierz taki, który preferujesz.
  • Obecność ziarenek chia sprawia, że pasta jest przyjemnie chrupiąca.
  • Babka jajowata uzupełnia błonnik i nadaje konsystencję kremu.
  • Soja wzbogaca w białko.
  • Mleko sojowe o smaku waniliowym wzbogaca o słodki, waniliowy smak. 

No rety! To jest jest przepyszna posta z soi i dżemu jagodowego z chia!

Czy możesz zamienić składniki pasty? PEWNIE!

  • Soję - jeśli jej nie tolerujesz, unikasz lub po prostu nie lubisz możesz zamienić na ciecierzycę. Albo uwaga - chudy twaróg czy gęsty jogurt (lubię elastyczność w kuchni i zawsze tak tworzę wszelkie przepisy i jadłospisy
  • Dżem jagodowy - możesz zamienić na wiśniowy, truskawkowy, malinowy, z czarnej porzeczki lub winogron
  • Chia - możesz zamienić na ziarna konopi lub orzechy włoskie (ważne, by były źródłem omega3)
  • Mleko sojowe waniliowe - możesz zamienić na ryżowe, migdałowe, a nawet i krowie
  • Babka jajowata - ją możesz zamienić na "żelek" z siemienia lnianego, choć warto ją pozostawić w przepisie, sprawia, że krem jest zwarty i idealnie smaruje się nim kanapki

 

Wysokobiałkowa pasta krem z jagodami i chia

pasta krem pieczywo bez laktozy bez nabiału sylwia maksym

 

WYKONANIE:

  • Ugotuj soję w wodzie (wcześniej mocz ją przez 10-12h w wodzie z sodą oczyszczoną).
  • Zmiksuj soję dolewają przegotowane mleko i odrobinę wody z gotowania strączka.
  • Dodaj dżem, ponownie zmiksuj blenderem
  • Dodaj babkę jajowatą i dokładnie wymieszaj łyżką.
  • Na koniec dodaj ziarenka chia i przemieszaj całość.

Zapraszam Cię również po pozstałe przepisy, które znajdziesz na mojej stronie. Uwielbiam wszelkie pasty i kremy, wykorzystuję je dosłownie codziennie. Sprawdź co dla Ciebie przygotowałam i daj znać, która Ci najbardziej odpowiada.

Słodkie pasty

Wytrawne pasty na kanapki, do naleśników, gofrów, lawasza i tortilii:

 

Wysokobiałkowy krem kanapkowy z jagodami i chia możesz również wykorzystać zamiennie do:

 

Ale się nazbierało tych przepisów! Biegnij na zakupy ;)! Smacznego!

pasta krem pieczywo bez laktozy bez nabiału sylwia maksym

sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetykiem sportowym. Uczę jak jeść zdrowo, dostarczać paliwa z roślin i wybierać proste, smaczne rozwiązania bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. Propaguję żywienie opierające się na ograniczeniu ilości spożywanego mięsa. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej, a także współpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN