Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2014-12-29

Śledzie z suszonymi pomidorami

Bezglutenowy


Czas przygotowania: 30 minut

SKŁADNIKI

500g śledzi (matjasy)
pieprz

ZALEWA:
10 szt suszonych pomidorów w domowej zalewie
woda zalewy z suszonych pomidorów
2 szklanki oleju rzepakowego
2 liście laurowe
sok z 1 cytryny
sól i pieprz do smaku


Aromat suszonych pomidorów doskonale komponuje się ze słonym śledziem dodając dodatkowego smaku, zapachu, a także i koloru.

Do zalewy wykorzystujemy "nasze" pomidorki w zalewie, których przygotowanie bardzo polecamy:  SUSZONE POMIDORY W DOMOWEJ ZALEWIE. Śledzie w tej wersji zawsze gościły na naszym stole zanim jeszcze przeszliśmy na dietę wegańską.

 

śledź w pomidorach

śledzie w zalewie pomidorowejWYKONANIE:

  1. Śledzie dokładnie opłucz (w razie konieczności mocz dłużej by wypłukać nadmiar soli)

  2. Pokrój śledzie w mniejsze kawałki, u nas wąskie paski i oprósz pieprzem

  3. Pokrój pomidorki na kawałki. Układaj na przemian w słoiku: śledzie, warstwa pomidorków, zalewa, śledzie, warstwa pomidorków, zalewa itd.

  4. Dodaj na wierzch liście laurowe i skrop sokiem z cytryny.

  5. Zakręć porządnie słoik, marynuj co najmniej 1 dobę.

  6. Przechowuj w lodówce do 10 dni

  7. Podawaj na talerzyku z odsączonym nadmiarem oleju

SMACZNEGO


sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetykiem sportowym, propaguję żywienie opierające się na ograniczeniu ilości spożywanego mięsa. Uczę jak jeść zdrowo, dostarczać paliwa z roślin i wybierać proste, smaczne rozwiązania bez wprowadzania resytrykcji czy zakazów. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego Reprezentacji Polski Kobiet w Piłce Nożnej, a także wspólpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!
Drukuj

Czas przygotowania: 30 minut

SKŁADNIKI

500g śledzi (matjasy)
pieprz

ZALEWA:
10 szt suszonych pomidorów w domowej zalewie
woda zalewy z suszonych pomidorów
2 szklanki oleju rzepakowego
2 liście laurowe
sok z 1 cytryny
sól i pieprz do smaku


Tagi

Obserwuj na Instagramie

Sprawdź przepis

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN