Kuchnia
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2020-04-13

Wegański krem czekoladowy

WegańskiBezglutenowySłodki


 
Czas przygotowania: 20 minut

10 porcji, 1 porcja zawiera
Kalorie: 108,5 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 2,9 g
Węglowodany: 18,2 g

SKŁADNIKI:

200 g ugotowanej ciecierzycy (+ aquafaba)
2 łyżki kakao
3 duże banany (ok 360 g)
30 g orzechów laskowych


Rety jakie to pyszne! Tak, piszę o moim kremie, nie oryginalnej nutelli, której nie lubiłam nawet jako dziecko.

Niestety wiem, że wielu dorosłych i ogromna ilość dzieciaków wprost za nim przepada. Nie wiem dlaczego?! Okropnie słodki, klejący, a gdy spojrzysz na skład to tłuszcz i cukier rywalizują o pierwsze miejsce. Orzeszki? Jakie orzeszki, są tylko w reklamie, w produkcie są ich śladkowe ilości.

Ale do sedna. Zapraszam Was po przepis na moje wydanie (próbowałam już naprawdę różnych kremów czekoladowych: z awokado, z białej fasoli, z bananów, z daktyli itd.) kremu czekoladowego, które moim zdaniem jest naprawdę przepyszne.

 

WEGAŃSKI KREM CZEKOLADOWY

bodyidea

 

WYKONANIE WEGAŃSKIEGO KREMU CZEKOLADOWEGO:

  • Ciecierzycę zalej wodą na noc. Rano wypłucz, ugotuj do miękkości (na skróty - użyj cieciorki z puszki lub słoika) (zostaw wodę z gotowania ciecierzycy lub aquafabę z puszki czy słoika - przyda się do dolania jeśli krem będzie zbyt gęsty)

  • Zmiksuj za pomocą blendera wraz z bananem - wody dodaj wedle uznania

  • W razie konieczności dodaj słodzik (jeżeli wybierzesz bardzo dojrzałe banany, to kolejny słodki dodatek nie będzie wskazany)

  • Dodaj kakao

  • Pokrusz orzechy laskowe (ja wkładam orzechy do worka strunowego i tłukę wałkiem - takie odstresowanie podczas gotowania)

  • Wymieszaj orzechy wraz z kremem

 

*Wskazówka: jeśli wolisz gładszą konsystencję kremu, to zmiel orzechy w młynku do kawy i wymieszaj z kremem czekolaodwym

***Dla kogo ten krem będzie idealny? Na pewno dla sportowców! Zawiera dużą ilość węglowodanów, a małą ilość tłuszczu. Jeśli chcesz zwiększyć ilość białka w kremie dodaj do niej odżywki białkowej.

 

Do czego wykorzystuję wegański krem czekoladowy??

  • do naleśników

  • do kanapek

  • do gofrów

  • do tortilli na słodko

  • do ryżu/ kaszy/ makaronu

  • do owsianek/ jaglanek/ komosianek/ gryczanek

  • do ciast z biszkoptem

  • do ciasteczek

  • albo... wyjadamy ze słoika

  • .... i pewnie znalazłoby się jeszcze kilka funkcji

 

A jakie są Wasze ulubione kremy czekoladowe? Nie pytam o kupne gotowce, pytam o te, które sami stworzyliście w swojej kuchni.

 

Smacznego


sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Cześć! Nazywam się Sylwia Maksym i jestem dietetykiem wspierającym iddę roślinnego odżywiania. Uczę jak jeść zdrowo dostarczając paliwa z roślin i ograniczając ilość spożywanego mięsa w codziennym menu, bez wprowadzania resytrykcji czy zakazów. Pokazuję sportowcom jak za pomocą żywienia wesprzeć ich regenerację i osiągnąć zawodowe cele. Aktualnie, obejmuję posadę dietetyka sportowego Reprezentacji Polski Kobiet w Piłce Nożnej, a także wspólpracuję indywidualnie z kolarzami, biegaczami, triathlonistami. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Rozgość się na mojej stronie i zatankuj ze mną Paliwo z Roślin.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!
Drukuj

 
Czas przygotowania: 20 minut

10 porcji, 1 porcja zawiera
Kalorie: 108,5 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 2,9 g
Węglowodany: 18,2 g

SKŁADNIKI:

200 g ugotowanej ciecierzycy (+ aquafaba)
2 łyżki kakao
3 duże banany (ok 360 g)
30 g orzechów laskowych


Tagi

Obserwuj na Instagramie

Sprawdź przepis

Sprawdź jadłospis:

WEGAŃSKI:

WEGETARIAŃSKI:

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN