Menu

Wysokobiałkowe ciasto czekoladowe dla sportowców

26 lipca 2021
Wysokobiałkowe ciasto czekoladowe dla sportowców
Czas przygotowania:15 minut + 45 minut pieczenia
Wartość odżywcza
Wartość energetyczna 408,4 kcal
Białko 23,2 g
Tłuszcz 11,4 g
Węglowodany 58,5 g

Składniki

  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
  • gorzkie kakao - 1 łyżka
  • odżywka białkowa o smaku czekoladowym - 200 g
  • banany - 6 sztuk bardzo dojrzałych
  • sól - 1 szczypta
  • olej rzepakowy - 1/3 szklanki
  • napój sojowy - 3/4 szklanki
  • erytrol/ksylitol - ½ szklanki + 2 łyżki do posypania
  • truskawki - 300 g

Sposób przygotowania

  1. Suche składniki przesiać do miski.
  2. W drugiej misce rozgnieść banany.
  3. Do bananów dodać słodzik, wlać olej i napój sojowy, wymieszać.
  4. Powoli przesiać do miski z mokrymi składnikami sypkie składniki. Połączyć za pomocą drewnianej szpatułki.
  5. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C, grzanie góra-dół.
  6. Masę przelać do kwadratowej foremki o wymiarach 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać z góry.
  7. Umyć i pokroić truskawki.
  8. Ułożyć na górze ciasta, niektóre lekko dociskając, by znalazły się na różnych głębokościach ciasta – będą ładnie wyglądać po upieczeniu.
  9. Piec ciasto przez 30-35 minut. W trakcie sprawdzać czy ciasto się upiekło, wbijając patyczek. Wyciągnięcie suchego oznacza, że ciasto jest gotowe.
  10. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstawić do wystudzenia i posypać pudrem z erytrytolu lub ksylitolu.

Wegańskie czekoladowe ciasto proteinowe, to świetna propozycja wypieku dla osób aktywnych fizycznie i sportowców na dietach roślinnych (i nie tylko!). Coś słodkiego nie musi oznaczać czegoś niezdrowego. Może to być naprawdę dobrej jakości ciasto stworzone z jakościowych składników.

Wegańskie czekoladowe ciasto proteinowe

Sportowcy potrzebują nie tylko jakościowych treningów, ale również jakościowego paliwa (oczywiście, że z roślin), by móc zachować pełną adaptację do kolejnych wyzwań fizycznych, poprawić regenerację i sprawić sobie przyjemność 😉

Wysoka zawartość węglowodanów w jednej porcji ciasta odnowi zapasy glikogenu i przygotuje do kolejnych treningów – prawdziwe PALIWO Z ROŚLIN! 🙂 Ponad to 1 kawałek ciasta zawiera ponad 20g białka, czyli porcję, która wspomoże odbudowę tkanki mięśniowej.

Modyfikacje przepisu

  • Jeśli nie masz truskawek, to możesz użyć do przepisu innych letnich owoców: malin, jagód, borówek, wiśni lub czereśni. 
  • Posypkę ze słodzika możesz zastąpić roztopioną gorzką czekoladą.

 

Sprawdź inne przepisy na zdrowe wypieki:

 

Szukasz więcej smacznych przepisów? Sprawdź diety, które dla Ciebie przygotowałam:

Dieta fleksitariańska całoroczna

Udostępnij

Zobacz także

Newsletter

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy jadłospis fleksitariański na 2000 kcal

Unikatowe kody promocyjne, darmowe diety i ebooki oraz najważniejsze informacje dotyczące diety roślinnej i sportowej w pigułce - to wszystko otrzymasz zapisując się na mój newsletter!

Zgoda(wymagane)