Witaj w kolejnym artykule z cyklu #zapytajdietetyka Tygodnie lecą jak szalone, to już czternasty wpis z tej serii, a tematów do poruszenia nadal mnóstwo! Dzisiejszy wpis poświęcam owocom, o których wielu sportowców zapomina.
Sportowcy wytrzymałościowi, z którymi pracuję, głównie skupiali się na bananch, czy słodkich przekąskach typu żelki, batony, żele energetyczne lub rice cake. A co z daktylami? Dlaczego warto sobie o nich przypomnieć? Zapraszam do wpisu!
Dlaczego daktyle są dobre dla sportowca?
Daktyle, powszechnie uznawane za idealną słodką przekąskę, dodatek do koktajli, ciast, czy kremów. Występują solo - uszone i świeże, polane czekoladą, w postaci płynnej, w formie musu czy marmolady.
Dzięki bogactwu wielu cennych minerałów (m.in. potas) i wysokiej zawartości łatwo przyswajalnych węglowodanów, daktyle stanowią idealną przekąskę po treningu jako szybkie odbudowanie glikogenu mięśniowego.
W trakcie wysiłku o charakterze wytrzymałościowym, sportowiec powinien dostarczać co 50-60 minut ok 30 g węglowodanów, co stanowi odpowiednik 4-5 sztuk daktyli. Zamiana żelków czy żeli energetycznych na daktyle, na pewno przysłuży się zdrowiu ze względu na dostarczenie potrzebnych witamin i minerałów. Uwaga jednak na dużą ilość błonnika, jaka zawarta jest w daktylach - jeśli Twój organizm nie jest do niego przyzwyczajony reakcja może Cię zaskoczyć i szybko pobiegniesz... ale w krzaczki :)
Co znajduje się w środku daktyla?
Wartość odżywcza świeżych daktyli (w 100 g.):
Wartość energetyczna daktyli - 282 kcal
- Białko - 2,45 g
- Tłuszcz - 0,39 g
- Węglowodany - 75,03 g (w tym cukry proste 63,35)
- Błonnik - 8 g
Witaminy w daktylach
- Witamina C – 0,4mg
- Tiamina – 0,052 mg
- Ryboflawina – 0,066 mg
- Niacyna - 1,274 mg
- Witamina B6 - 0,165 mg
- Kwas foliowy - 19 µg
- Witamina A – 10 IU
- Witamina E – 0,05 mg
- Witamina K - 2,7 µg
Czy daktyle zawierają minerały?
Daktyle są niezwykle bogate w wapń (szczególnie suszone), magnez, fosfor i potas. Sprzyjają regeneracji, wpływają na odpowiednią pracę serca, obniżają cholesterol.
Daktyle mają sporą zawartość błonnika i antyoksydantów zwalczających wolne rodniki i przeciwdziałających starzeniu. Zawarty w nich bor pomaga również obniżyć skutki menopauzy, witamina A doskonale wpływa na narząd wzroku, bogactwo witamin z grupy B ma ogromny wpływ na prawidłowego funkcjonowanie mózgu i potas regulujący ciśnienie tętnicze.
Czy daktyle mają dużo cukru?
Daktyle są bardzo słodkimi owocami, dlatego często wykorzystuje się je jako naturalny zamiennik cukru w tworzeniu różnego rodzaju przetworów czy ciast. Jednak mimo sporej zawartości węglowodanów prostych nie powodują nagłego wzrostu glukozy we krwi. Świeże daktyle mają niższy indeks glikemiczny (43-54) niż owoce suszone, a więc mogą je również spożywać osoby z cukrzycą lub insulinoopornością.
Zobacz moje przepisy, do których użyłam daktyli:
Gdzie znaleźć świeże daktyle?
Na szczęście nasz rynek jest coraz bardziej przyjazny wobec zdrowego żywienia. Świeże daktyle znajdziemy już w wielu popularnych hipermarketach. Wybierajmy te sprawdzone i rekomendowane. Przy kupnie suszonych owoców starajmy się poszukiwać tych, które są niesiarkowane, ale suszone słońcem bez dodatków cukrów i tłuszczy trans.
Przedstawiam Wam moje ulubione daktyle:
A Ty? Lubisz daktyle? W jakich posiłkach najczęściej je spożywasz? Daj znać w komentarzu!
____________________________________________________________________________________________
Zapraszam Cię do zapoznania się z pozostałymi wpisami z cyklu #zapytajdietetyka
- REDUKCJA, A FARMAKOLOGIA
- MASŁO ORZECHOWE, A REDUKCJA
- TARCZYCA, A GLUTEN
- DEFICYT KALORYCZNY CZY AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA
- BŁĘDY PACJENTÓW
- PRODUKTY 0 KALORII
- CZY NABIAŁ MOŻE SZKODZIĆ
- JAK DOSTARCZYĆ BIAŁKO NA DIECIE ROŚLINNEJ
- PRODUKTY BOGATE W POTAS
- DIETA BEZGLUTENOWA, A ODCHUDZANIE
- WAPN
- ODŻYWKI BIAŁKOWE
- FORMA NA LATO
- WŁAŚCIWOŚCI PRZYPRAW
- DAKTYLE
- ŻYWIENIE W PRACY
- DZIECKO SPORTOWIEC
- KASZA GRYCZANA
- JAK PLANOWAĆ BY OSZCZĘDZIĆ CZAS I PIENIĄDZE
- MĄDRE ŻYWIENIE PODCZAS UPAŁÓW
- CZY GRILLOWANIE JEST ZDROWE?
- CANIHUA - SUPER FOODS
- WITAMINA D3
Masz do mnie jakieś pytania lub sugestie tematów, które powinnam poruszyć z moim cyklu?
Śmiało pisz. Czekam na Twoje komentarze.
______________________________________________
PALIWO Z ROŚLIN
Czy jesteś już w mojej grupie paliwo z roślin?
Link znajdziesz tutaj Grupa Paliwo z Roślin - jednoczymy tutaj wiebicieli kuchni roślinnej, osoby które już od dawna są na diecie wegańskiej czy wegetariańskiej, a także te osoby, które dopiero planują coś zmienić w swoim menu. To również grupa dla sportowców, którzy poszukują odpowiedzi na nurtujące ich pytania z tematyki diety roślinnej w sporcie.
Zapraszam Cię serdecznie! Dołącza do nas i buduj roślinną społeczność Paliwo z roślin
Daktyle to złoto! Uwielbiam szczególnie te oblane gorzką czekoladą! Oczywiście robię sam.
przybijam pionę wielbicielowi daktyli :)