Czekoladowe trufle z piernikiem i orzechami

Jak zwykle w kuchni bywa potrzeba jest matką wynalazku… Tak oto podczas dekorowania pierniczków (Z TEGO PRZEPISU odkryłam kilka połamanych sztuk leżących na dnie wielkiego słoja… Nie, nie zjem! Nie, nie pozwolę zjeść Radkowi…! Zmielę i wykorzystam… do trufli – przecież dawno kule mocy nie gościły na naszym stole.

Kulki mocy kiedyś często gościły na domowych imprezach, aż w końcu i nam i gościom się przejadły, więc zrobiliśmy od nich przerwę.. Dobrze, że świątecznych smaki są odpowiednie jedynie w okresie świątecznym, bo musiałabym piec pierniki w czerwcu, łamać je i wykorzystywać do trufli bo te są OBŁĘDNIE PYSZNIE!

A teraz wszyscy udajemy się do kuchni i odrywamy reniferom jedno kopyto, wyrywamy komin z piernikowej chatki i łamiemy jedno ramię gwiazdy betlejemskiej iiii….. rano robimy kulki mocy!

WYKONANIE:

1. Daktyle zalej ciepłą wodą i odstaw na ok 30 min
2. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę
3. Daktyle zblenduj, odstaw
4. Do czekolady dodaj olej i mleko, zdejmij misę z garnka, wymieszaj do połączenia składników
5. Dodaj do czekoladowej masy daktyle, masło orzechowe, cynamon i zmielone pierniki, dokładnie wymieszaj
6. Wstaw masę do lodówki – na kilka godzin
7. Po tym czasie, gdy masa będzie już zwarta nabieraj łyżeczką i formuj niewielkie kulki
8. Trufle możesz obtoczyć w kakao, cynamonie, zmielonych orzechach lub erytrytolu
9. Przechowuj w lodówce – najlepiej w szklanym, zamykanym pojemniku

SMACZNEGO