Słodkie czekoladowe brownie z buraków

Kolejny pomysł na fit ciasto, w pełni roślinne bo z buraków i bananów. Bez dodatkowego cukru, bez glutenu i jaj, a więc idealne dla alergików i wegan.

Świetnie smakuje do porannej kawy lub jako posiłek po treningowy, idealne na wynos 🙂

Zapraszam po przepis:

Brownie z buraków słodzone bananami

WYKONANIE:

1. Buraki ugotuj w skórce (dzięki temu zachowasz cenne witaminy) do miękkości
2. Obierz, pokrój na mniejsze kawałki
3. Dodaj do buraków rozpuszczony olej kokosowy i czekoladę (w kąpieli wodnej połącz oba składniki)
4. Siemię lniane zmiel w młynku do kawy i zalej wodą na ok 5-7 min w celu wytworzenia klejącego żelka
5. Zmiksuj buraki z olejem i czekoladą, dodaj rozgniecione widelcem banany i ponownie zmiksuj
6. Do masy dodaj żelek z siemienia lnianego i przesianą mąkę, dokładnie wymieszaj
7. Przelej do foremki i wstaw do piekarnika – piecz w 170 stopniach przez 40 minut

Jeżeli użyjesz większej formy lub odejmiesz 1/3 ilości składników to ciasto będzie niższe, co dla brownie jest wskazane 🙂

Ciasto w smaku jest bardzo mocno czekoladowe, wilgotne, kakaowo bagniste, czuć słodycz bananów, która idealnie komponuje się z burakiem sprawiając, iż jest niewyczuwalny 🙂

SMACZNEGO