Spring rolls – czyli warzywne zawiniątka pełne dobroci natury

Spring rollsy smakują również i jesienią 🙂
Stanowią ciekawą alternatywę dla sałatek, frittaty czy zwykłych kanapek – można użyć tych samych składników, ale w zdecydowanie innym wydaniu.
Forma i inwencja twórcza każdego dania zawsze ma znaczenie – czasami w niezwykły sposób możemy przemycić dodatki, których na co dzień nie lubią milusińscy, z którymi współpracuję 🙂

Spring rolls – czyli warzywne zawiniątka pełne dobroci natury

WYKONANIE:

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa.
2. Pokrój bardzo drobno w paseczki.
3. Przygotuj makaron ryżowy i papier ryżowy do zawijania według przepisu.
4. Tofu pokrój w paski i usmaż na patelni z dodatkiem oliwy – pozostaw do ostygnięcia.
5. Zwilż arkusz papieru ryżowego i układaj według własnej inwencji przygotowane wcześniej składniki.
6. Zawiń w zwarty rulon.
7. Podawaj na zimno z sosem sojowym.

SMACZNEGO