Snickers z naturalnych składników – słodki, pyszny i chrupiący, łatwy w wykonaniu

Długi czas zabierałam się za zrobienie domowego batona snickers. Przeglądałam wiele internetowych inspiracji, jednak nieustannie na tym się kończyło. Nie miałam ochoty na bawienie się czekoladą, oblewaniem batona masą i kombinowaniem nad tym by wyglądał jak prawdziwy snickers z reklamy. Wybrałam więc łatwiejszy sposób na jego wykonanie używając do tego silikonowej foremki z zaczepianymi bokami – bardzo polecam, przydaje się taki sprzęt w domu.

Jak zrobić zdrową słodycz w domu

Jako, że wczoraj miałam wolniejszy wieczór postanowiłam wykorzystać składniki znajdujące się w szafkach i wypróbować odrzuconą przez Mamę mąkę i oto powstał LEGALNY BATONY SNICKERS – bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, tylko z NATURALNYCH SKŁADNIKÓW, bez półproduktów. Przejdźmy do szczegółów – zapraszam po przepis na:

Snickers z naturalnych składników

WYKONANIE:

1. Zalej daktyle ciepłą wodą i pozostaw na ok. 30 minut
2. Mąkę arachidową, płatki jaglane i pestki słonecznika zmiksuj na gładko blenderem
3. Dodaj do masy olej kokosowy, ponownie zmiksuj, w razie gdyby masa była zbyt sucha dolej wody z daktyli – masa musi się dobrze kleić
4. Wyłóż dno foremki – u nas silikowana prostokątna foremka i dobrze dociśnij
5. Włóż foremkę do zamrażarki i przejdź do robienia karmelu
6. Odsączone daktyle umieść w kielichu malaksera / blendera i dodaj do nich masło orzechowe, dokładnie zmiksuj
7. Jeżeli masa będzie zbyt sucha i zwarta dolej wody z daktyli – dolewałam na oko chcąc by masa się dobrze kleiła i lekko ciągnęła (jak karmelek)
8. Wyłóż masę karmelową na wcześniej przygotowany i zamrożony spód, ponownie schowaj do zamrażarki
9. Zajmij się przygotowaniem czekoladowego wierzchu (w razie potrzeby możesz roztopić gorzką czekoladę dodając do niej mleko roślinne lub olej)
10. W kąpieli wodnej roztop olej kokosowy, dodaj do niego kakao, mleko (może być inne roślinne niekoniecznie sojowe) i odrobinę wody z daktyli (by osłodzić)
11. Mieszaj powoli tak by wszystkie składniki się połączyły
12. Wyjmij foremkę z zamrażarki i wysyp na nią orzechy arachidowe – lekko dociśnij łyżką
13. Gdy masa czekoladowa będzie już gotowa wylej ją na wierzch i ponownie schowaj do zamrażarki na ok. 10 minut, później przenieś do lodówki

Nasz baton stał całą noc w lodówce, niestety górna warstwa popękała (pewnie czegoś za dużo lub czegoś za mało). Miał być piękny, estetyczny i jak z reklamy, ale jest przegemahiperpowerpyszniasty i to najważniejsze – a pęknięcia podobno dodają mu charakteru 🙂 aaaa, a karmel smakuje jak PRAWDZIWY KARMEL 🙂

Jest słodki – a zawiera tylko daktyle, jest chrupiący – a zawiera tylko orzechy i mąkę orzechową, jest w pełni naturalny – bo nie zawiera niepotrzebnych spulchniaczy, ulepszaczy i innych cudactw by leżeć na półce 2 lata zanim go ktoś kupi.

Przechowuj baton w lodówce, najlepiej na talerzu przykrytym papierem. Uwaga bo szybko znika – mina poczęstowanych gości bezcenna – fajnie nieść radość dając słodycz 🙂

SMACZNEGO wszystkim wielbicielom czekolady, batoników i orzeszków 🙂