Zaloguj się Koszyk (0)

Wegański piszinger z kremem daktylowym

15 listopada, 2021
piszinger

Czas przygotowania: 45 minut + chłodzenie

30 wafelków, 1 sztuka zawiera:
Kalorie: 96kcal
Białko: 3g
Tłuszcze: 6g
Węglowodany: 7,5g

SKŁADNIKI:

  • 1 opakowanie suchych wafli kwadratowych
  • 100 g suszonych daktyli
  • Gorąca woda do moczenia daktyli
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 50 g orzechów laskowych
  • 50g pestek słonecznika 
  • 200 g kremowej pasty orzechowej
  • 300 ml napoju sojowego fortyfikowanego 

Nie znam osoby, która choć raz w życiu nie jadłaby piszingera!

Piszinger to przysmak, który często gościł na urodzinach cioci, wszelkiego rodzaju spędach rodzinnych, wydarzeniach szkolnych i przy okazji przyjacieskich schadzek. Dlaczego jest tak popularny? Bo robi się go wyjątkowo łatwo i szybko, znaczna część czasu to po prosty wyczekiwanie na TEN MOMENT!

Wafelkowy przekładaniem, czyli piszinger, znany jest jako tłusty wafel, pełen tłuszczu nasyconego i ogromnej ilości masła. Przerobiłam przepis tak, aby był idealny dla sportowców, a także osób świadomie dbających o swoje zdrowie. Wyrzuciłam tłuszcz nasycony i cukier, zamieniając je kolejno na masło orzechowe i daktyle. Można? Ależ oczywiście! I to nie tylko z korzyścią zdrowotną, ale przede wszystkim smakową! :)


WEGAŃSKI PISZINGER, czyli wafelkowy tort przekładaniec z czekoladowym kremem i prażonymi orzechami


piszinger

WYKONANIE:

  • Orzechy zmiażdż za pomocą wałka lub pokrój za pomocą noża (pierwsza propozycja jest zdecydowanie łatwiejsza) i praż przez 3-5 minut na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
  • Daktyle zalej gorącą wodą by zmiękły (wodę zachowaj, później może się przydać).
  • Do misy malaksera przełóż pastę orzechową i napój sojowy. Miksuj na powolnych obrotach do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj orzechy, odsączone z nadmiaru wody daktyle, kakao i ponownie wymieszaj.
  • Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodaj do niej wodę z moczonych daktyli.
  • Smaruj masą wafle i przykładaj kolejnym waflem z góry.
  • Ich wysokość zależy od Twoich preferencji (możesz od razu przekroić wafle na pół i składać wyższe poziomy.
  • Wafle odstaw na kilka godzin – jeśli schowasz je do lodówki będą miękkie, ale ciągnące w środku

Wskazówki:

  • Przepis nie zawiera cukru gdyż naturalną słodyczą są tutaj daktyle.
  • By wafle były bardziej zwarte, połóż na górze ciężki przedmiot (np. garnek z wodą), co dodatkowo spłaszczy wafle.
  • Orzechy laskowe i pestki słonecznika możesz zamienić na inne ulubione.



Dodaj komentarz

  • KILKA SŁÓW O MNIE
  • Hej! Tu Sylwia, tworzę dla Ciebie treści, które pomogą Ci poprawić zdrowie. Uwielbiam gotować i czerpać paliwo z roślin. Mój blog powstał z myślą o osobach aktywnych i sportowcach, którzy chcą usprawnić regenerację, osiągać lepsze wyniki sportowe i jeść smacznie. Rozgość się i czerp z tego miejsca pełnymi garściami.


  • ZATANKUJ PALIWO Z ROŚLIN
  • SPRAWDŹ INNE przePISY
  • SPRAWDŹ INNE WPISY