Jaglanka z owocami i ziarnami surowego kakao
22 września 2018
Czas przygotowania: 10 minut
| Wartość odżywcza | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 366,3 kcal |
| Białko | 13,8 g |
| Tłuszcz | 9,6 g |
| Węglowodany | 57,8 g |
Składniki
- 50 g suchej kaszy jaglanej
- 150 ml napoju sojowego
- 1 kiwi
- 100 g borówek
- 1 kiwi
- 10 g surowego kakao
Kasza jaglana podobnie jak komosa, o której pisałam tutaj Komosa ryżowa (quinoa) jest wartościową bazą do wielu dań. Najbardziej powszechne to tabbouleh, dodatek do zup kremów, budyń, czy po prostu jaglanka.
Kasza jest lekko strawna, a także zasadotwórcza – co oznacza, że pozwala na zachowanie równowagi zasadowo-kwasowej w naszym organizmie, jeżeli składników o właściwościach kwasotwórczych jest zbyt wiele.
Kasza jaglana jest bogata w antyoksydanty, magnez, krzem, fosfor i wapń.
| Składnik | Kasza jaglana niegotowana | Kasza jaglana gotowana |
|---|---|---|
| Kalorie (wartość energetyczna) | 378 kcal / 1582 kJ | 119 kcal / 498 kJ |
| Białko | 11,02 g | 3,51 g |
| Tłuszcz ogółem | 4,22 g | 1,00 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,723 g | 0,172 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 0,773 g | 0,184 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 2,134 g | 0,508 g |
| Kwasy tłuszczowe omega-3 | 0,118 mg | 0,028 mg |
| Kwasy tłuszczowe omega-6 | 2,015 mg | 0,480 mg |
| Węglowodany | 72,85 g | 23,67 g |
| Błonnik pokarmowy | 8,5 g | 1,3 g |
| Witamina A | 0 I.U. | 0 I.U. |
| Witamina D | 0 I.U. | 0 I.U. |
| Witamina E | 0,05 mg | 0,02 mg |
| Witamina K1 | 0,9 µg | 0,3 µg |
| Witamina C | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B1 | 0,421 mg | 0,106 mg |
| Witamina B2 | 0,290 mg | 0,082 mg |
| Witamina B3 (PP) | 4,720 mg | 1,330 mg |
| Witamina B6 | 0,384 mg | 0,108 mg |
| Kwas foliowy | 85 µg | 19 µg |
| Witamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Kwas pantotenowy | 0,848 mg | 0,171 mg |
| Wapń | 8 mg | 3 mg |
| Żelazo | 3,01 mg | 0,63 mg |
| Magnez | 114 mg | 44 mg |
| Fosfor | 285 mg | 100 mg |
| Potas | 195 mg | 62 mg |
| Sód | 5 mg | 2 mg |
| Cynk | 1,68 mg | 0,91 mg |
| Miedź | 0,75 mg | 0,16 mg |
| Mangan | 1,63 mg | 0,27 mg |
| Selen | 2,7 µg | 0,9 µg |
| Fluor | ~ | ~ |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg |
| Fitosterole | ~ | ~ |
Tabela pochodzi z: www.odzywianie.info.pl
Naprawdę warto ją dodać do tygodniowego jadłospisu pod wieloma postaciami – względem upodobań.
JAK UGOTOWAĆ kaszę jaglaną by pozostała sypka?
- Najważniejsze to zachować odpowiednie proporcje. Na 1,5 porcji wody dodaj 1 porcję kaszy
- Przepłucz wrzątkiem na sitku (możesz powtórzyć dwa razy) – kasza straci wtedy charakterystyczną goryczkę, a następnie przełóż do garnka i zalej wrzątkiem.
- Gotuj 4 minuty na wolnym ogniu, przykryj, pozostaw do całkowitego wchłonięcia wody
WYKONANIE:
- Ugotuj kaszę (możesz zmienić na wodę, inny napój roślinny, lub mleko krowie)
- Dodaj owoce i surowe kakao
SMACZNEGO
Zobacz także
-
Czytaj dalej5 października 2018Fasola z makaronem i warzywami – ekspresowy obiad pełen witamin i białka
-
Czytaj dalej4 października 2018Pasta kanapkowa z czerwonej soczewicy, suszonych pomidorów i kaparów
-
Czytaj dalej26 września 2018Pożywna komosianka po treningu
-
Czytaj dalej23 września 2018Owsianka z dużą ilością witaminy C i żelaza
-
Czytaj dalej18 września 2018Pomidory koktajlowe w ziołowej zalewie
-
Czytaj dalej29 sierpnia 2018Fasola z masłem orzechowym
-
Czytaj dalej26 sierpnia 2018Czekoladowa komosianka bounty