Zaloguj się
Jesteś na diecie wegańskiej i nadal wątpisz w to, że możesz dostarczyć odpowiednie ilości białka tylko z roślin?
Inni sugerują Ci, że tankowanie paliwa z roślin = niedobory białka i składników mineralnych?
No weź 😉 Rośliny to samo dobro! Sprawdź przepis na wegańskie spaghetti z aromatycznym tofu i przekonaj się ile dobrego może zawierać w sobie danie składające się tylko i wyłącznie ze składników pochodzenia roślinnego.
Wegańskie spaghetti z aromatycznym tofu – bez mięsa, a pokocha je mięsożerca!
Danie prócz tego, że zawiera ponad 40 g białka w jednej porcji, wykonuje się super szybko i jest naprawdę proste, to zapewnia również:
- połowę dziennego zapotrzebowania na żelazo, potas, wapń i magnez, a także witaminę C, E i K
- 100 % zapotrzebowania na mangan, miedź, witaminę A.
Tankuj paliwo z roślin, to najlepsze co możesz zrobić dla swojego zdrowia 🙂
WYKONANIE wegańskiego spaghetti:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, wrzuć na patelnię pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek, smaż przez kilka minut często mieszając aby nie przypalić składników. Dodaj tartą na grubych oczkach marchew i smaż przez moment.
- Tofu pokrusz w dłoniach lub za pomocą widelca i dodaj na patelnię, po 2 minutach dodaj sos sojowy i smaż do zrumienienia.
- W tym czasie zagotuj wodę w garnku do momentu wrzenia, wrzuć makaron, ugotuj aldente.
- Do tofu dodaj wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszaj, zalej passatą pomidorową, często mieszaj i utrzymuj na ogniu przez 5-7 minut.
- W tym czasie na osobnej patelni podpraż płatki drożdżowe do momentu ich zarumienienia.
- Odcedź makaron, wyłącz patelnię z tofu, dodaj makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż danie na talerz, posyp prażonymi płatkami drożdżowymi i dodaj listki świeżej bazylii.
Wskazówki do przygotowania wegańskiego spaghetti:
- Płatki drożdżowe możesz zamienić na parmezan, jest równie cennym produktem
- Jeśli nie lubisz wędzonego tofu to możesz zamienić je na naturalne lub wykorzystać granulat sojowy
- Zamiast passaty możesz też użyć świeżych pomidorów, ale przygotowanie dania jest wtedy bardziej wymagające
SMACZNEGO!
Sprawdź również inny przepis na spaghetti:
Którą wersje wybierasz dla siebie?
- Spodobał Ci się przepis na spaghetti z aromatycznym tofu?
- Podziel się z innymi wysyłając im link!
- Smacznego tankowania paliwa z roślin!
