W sklepach znajdziesz mnóstwo past i kremów do kanapek, naleśników, gofrów, tortilli czy pancake’s. Wiele z nich bywa wzbogacanych odżywkami białkowymi, w celu podbicia ilości tego makroskładnika i szumnego marketingu „dla sportowca„. Do innych dodaje się słodziki, orzechy, kakao.

To super wybór, gdy nie mamy czasy i lubimy próbować nowych rzeczy. Jedziemy w podróż, czy jesteśmy na wakacjach w górach gdzie raczej kilkunastugodzinne moczenie soi nie wchodzi w grę.

Gdy możesz pozwolić sobie na to, by odpowiedniego przygotować strączki, ugotować je, zmiksować i dodać wartościowych składników, to już przychodzę Ci z pomocą i przedstawiam genialny przepis.

Moje wybory:

• Dżem jagodowy – nie był za słodki. Ty wybierz taki, który preferujesz.
• Obecność ziarenek chia sprawia, że pasta jest przyjemnie chrupiąca.
• Babka jajowata uzupełnia błonnik i nadaje konsystencję kremu.
• Soja wzbogaca w białko.
• Mleko sojowe o smaku waniliowym wzbogaca o słodki, waniliowy smak. 

Przepyszna pasta wysokobiałkowa z soi i dżemu jagodowego z chia

Czy możesz zamienić składniki pasty? PEWNIE!

• Soję – jeśli jej nie tolerujesz, unikasz lub po prostu nie lubisz możesz zamienić na ciecierzycę. Albo uwaga – chudy twaróg czy gęsty jogurt (lubię elastyczność w kuchni i zawsze tak tworzę wszelkie przepisy i jadłospisy
• Dżem jagodowy – możesz zamienić na wiśniowy, truskawkowy, malinowy, z czarnej porzeczki lub winogron
• Chia – możesz zamienić na ziarna konopi lub orzechy włoskie (ważne, by były źródłem omega3)
• Mleko sojowe waniliowe – możesz zamienić na ryżowe, migdałowe, a nawet i krowie
• Babka jajowata – ją możesz zamienić na „żelek” z siemienia lnianego, choć warto ją pozostawić w przepisie, sprawia, że krem jest zwarty i idealnie smaruje się nim kanapki

Wysokobiałkowa pasta krem z jagodami i chia

WYKONANIE:

• Ugotuj soję w wodzie (wcześniej mocz ją przez 10-12h w wodzie z sodą oczyszczoną).
• Zmiksuj soję dolewają przegotowane mleko i odrobinę wody z gotowania strączka.
• Dodaj dżem, ponownie zmiksuj blenderem
• Do składników dorzuć babkę jajowatą i dokładnie wymieszaj łyżką.
• Na koniec dodaj ziarenka chia i przemieszaj całość.

Zapraszam Cię również po pozostałe przepisy, które znajdziesz na mojej stronie. Uwielbiam wszelkie pasty i kremy, wykorzystuję je dosłownie codziennie. Sprawdź co dla Ciebie przygotowałam i daj znać, która Ci najbardziej odpowiada.

Słodkie pasty

• Wegańska nutella
• Hummus z suszoną śliwką

Wytrawne pasty na kanapki, do naleśników, gofrów, lawasza i tortilii:

• pieczonej papryki
• czerwonej fasoli
• soczewicy
• z bobu
• zielonego groszku
• Pasta z soczewicy
• z fasoli mung
• z czarnej ciecierzycy
• Hummus z czarnuszą
• wędzoną papryką

Wysokobiałkowy krem kanapkowy z jagodami i chia możesz również wykorzystać zamiennie do:

• Piszinger

Ale się nazbierało tych przepisów! Biegnij na zakupy ;)! Smacznego!